CARNITAS DE RIB EYE 200G

SALTEADAS CON CEBOLLA Y CHILE SERRANO ACOMPAÑADAS DE GUACAMOLE

TOSTADAS DE ATÚN EN SALSA ORIENTAL 4 PZA

CARNITAS DE ATÚN 180G

ATÚN EMPANIZADO CON ESPECIAS CAJUN, ACOMPAÑAS DE GUACAMOLE  Y TORTILLAS

ESPARRAGOS CON RIB EYE Y MOLE NEGRO 3 PZA

BETABELJOSPER 120G

MOUSSE DE JOCOQUE, PISTACHE Y PIÑON

TOSTADA DE PULPO AL AJILLO 4 PZA

PEREJIL FRITO 100G

CHINCHULINES VERDEO 250G

TRIPA DE LECHE DE TERNERA SALTEADOS CON TOMATILLO Y CEBOLLA,

ACOMPAÑADOS  DE TORTILLAS

MOLLEJAS CRUJIENTES DE RES 180G

TUETANOS AL JOSPER 1200G

ESPOLVOREADOS CON CEBOLLA,TOCINO,Y BROTES DE CILANTRO,

ACOMPAÑADOS DE TORTILLA

TUETANOS CON ESCAMOL 1200G

TUETANOS CAPITAL G 1200G

TUETANOS, CEBOLLA, AJO, PEREJIL. HORNEADOS AL JOSPER

ESCAMOLES CAPITAL 90G

SALTEADOS CON CEBOLLA, CHILE SERRANO, CILANTRO.

ACOMPAÑADOS DE TORTILLA DE MAÍZ

PROVOLETA SOUFFLE Y JITOMATE 220G

CASE DE TOMATE Y ARUGULA

TORTITA DE PLÁTANO CON SALSA PASILLA 60G

RELLENA DE FRIJOLES  Y QUESO MANCHEGO

CAZUELA DE LENGUA 180G

CEBOLLA, CILANTRO Y ACOMPAÑADA DE TORTILLAS

GUACAMOLE CON CARNE SECA 180G

GUACAMOLE CON CHAPULINES 180G

QUESO PANELA CON SALSA VERDE 500G

QUESO FUNDIDO NATURAL 200G

QUESO FUNDIDO CON CHAMPIÑONES O CHORIZO 200G

QUESO CAMEMBERT EMPANIZADO 150 G

CULIS DE FRUTOS ROJOS

COSTRA DE QUESO CON RIB EYE 180G - 2 PIEZAS

COLIFLOR ROSTIZADA PARA 2 PERSONAS

OSTIONES ROCKEFELLER 12 PIEZAS

MIXIOTE CAPITAL 200G

CARNE DE CARNERO

JAMÓN IBERICO 100G

 

$249

 

$119

$220

 

$192

$149

 

$120

$129

$219

 

 

$229

$259

 

 

$289

$254

 

$249

 

 

$189

 

$49

 

$189

 

$159

$189

$187

$89

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$209

$249

$319

$199

 

$845